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DOMAINE DU COLOMBIER

Sur lie Cuvée des deux Colombes 2009

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé dans la dernière commune de l'appellation vers l'est, aux portes des Mauges, ce domaine de 30 ha présente une cuvée jaune paille, au nez délicatement floral (fleur de pommier, lilas, muguet), avec une pointe vive d'agrumes en appoint. La bouche se montre à la fois souple, fraîche et fruitée (citron, écorce d'orange), un rien acidulée en finale.
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Détail du vin Domaine du colombier

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.