DOMAINE DU COLOMBIER

2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a les quatre fils Aymon. Il y a les trois frères Mothe: Jean-Louis, Thierry et Vincent comme dans toute bonne famille vigneronne. Leur chablis, légèrement doré, se croque bien. Ses arômes fruités trinquent déjà dans le verre. Forte présence de gras, sensation de volume avec toutefois une pointe de verdeur pour nous rappeler les réalités chablisiennes. Prêt à passer à table sur une terrine de campagne par exemple.

Détail du vin Domaine du colombier

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).