DOMAINE DU CLOS ROUSSELY

Anthologie du Clos 2004

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parcours d'un vigneron moderne: un séjour en Australie avant de reprendre, en 2000, les vignes familiales. Depuis, des sélections régulières. Cette cuvée Anthologie du Clos préfigure ce que pourrait être une AOC chenonceaux dans la vallée du Cher. Ce vin rouge d'assemblage (70 % de cabernet franc, 20 % de cabernet-sauvignon, 10 % de cot) affiche une belle prestance. Rubis foncé, il délivre des parfums intenses à dominante de cerise et se montre à la fois souple et puissant. Bien fait, apte à la garde (deux à trois ans), il accompagnera une viande rouge rôtie ou en sauce dès la fin de l'année 2006. Une étoile également pour le sauvignon 2005 (3 à 5 €), équilibré, mûr et gras, tout en finesse.

Détail du vin Domaine du clos roussely

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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