Domaine du Carroir Perrin
- rosé tranquille
coup de cœur
Domaine Du Carroir Perrin 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Pierre Riffault et son fils Bertrand, installé en 2006, sont équipés pour vous recevoir et vous proposer un tour du vignoble et de la cave, et aussi pour vous loger: ils ont restauré trois maisons anciennes qui servent de gîtes sur l'exploitation. Vous pourrez ainsi venir découvrir sans hésitation leur domaine et ce sancerre rosé lumineux, qui livre une palette séduisante de petits fruits rouges bien mûrs, de pêche et de rose. La bouche parfaitement équilibrée réunit la rondeur, le volume et une fraîcheur finement acidulée. Un modèle de longueur et d'harmonie.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Carroir Perrin 2011 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. PIERRE RIFFAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Pierre Riffault et son fils Bertrand, installé en 2006, sont équipés pour vous recevoir et vous proposer un tour du vignoble et de la cave, et aussi pour vous loger: ils ont restauré trois maisons anciennes qui servent de gîtes sur l'exploitation. Vous pourrez ainsi venir découvrir sans hésitation leur domaine et ce sancerre rosé lumineux, qui livre une palette séduisante de petits fruits rouges bien mûrs, de pêche et de rose. La bouche parfaitement équilibrée réunit la rondeur, le volume et une fraîcheur finement acidulée. Un modèle de longueur et d'harmonie.
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une cuvée fluide et fraîche, relevée d'une touche épicée en finale.
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Après un détour par la sociologie et la musique, Bertrand Riffault a pris la suite de ses parents (toujours actifs) en 2006. Si le nez de son sancerre n'est pas encore accompli, il devrait lui suffire de quelques mois pour que les notes fermentaires se retirent et fassent place aux arômes fruités et floraux qui se dessinent en filigrane. Tendre en attaque, la bouche ronde laisse une sensation d'onctuosité. C'est un vin chaleureux au beau retour fruité de pêche jaune et d'abricot confit.
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Sur l'exploitation, trois maisons anciennes restaurées servent de gîte rural pour les voyageurs qui désirent se retrouver dans une ambiance vigneronne et campagnarde. Bertrand Riffault, qui a pris en 2006 la suite de son père sur le domaine, présente un vin rose saumoné à reflets or: une robe éclatante! Timide, le nez laisse échapper de jolies notes fruitées, relevées d'une touche végétale. La bouche, d'abord ronde, puis vive en finale, confirme ces arômes. Pour un barbecue. De bonne intensité aromatique, le blanc 2008 (8 à 11 €) mérite également une citation.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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