Domaine des Trois Monts
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine Des Trois Monts Caprice D'automne 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Un domaine de 46 ha situé dans le Haut-Layon sur une commune entourée de trois petits monts. La relève est bien assurée: Sébastien et, depuis 2008, son frère Nicolas ont pris le relais d'Hubert Gueneau. Témoin, ce superbe 2010 jaune d'or qui offre un bouquet complexe et intense de fruits exotiques, de fruits blancs (poire) et de fruits jaunes (abricot) sur fond miellé. Douce, voluptueuse, concentrée, la bouche fait preuve d'une même richesse aromatique, sa longue finale fraîche (pomme verte) lui apportant un élan remarquable. Pour un foie gras poêlé.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Trois Monts Caprice D'automne 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES TROIS MONTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-du-layon
- Fiche appellation
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DOMAINE DES TROIS MONTS
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DOMAINE DES TROIS MONTS
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DOMAINE DES TROIS MONTS
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Situé entre Vihiers et Doué-la-Fontaine dans le haut Layon, un domaine de 45 ha conduit depuis onze ans par la quatrième génération. Cet anjou-villages se présente dans une robe pourpre aux reflets violets. Ses parfums intenses de fruits noirs (mûre, cassis) assortis de notes florales (violette) se prolongent dans une bouche fraîche et souple, aux tanins soyeux. À boire dans un an sur un magret de canard.
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DOMAINE DES TROIS MONTS
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Située dans le haut Layon, cette propriété a ouvert en 2007 un Gîte de France pour huit personnes dans une maison vigneronne traditionnelle. De couleur rouge sombre, son anjou-villages a été élevé pour partie, et pendant six mois, en barrique. Ce bref séjour dans le chêne lui a légué quelques notes vanillées, mais ces nuances boisées ne masquent pas l'expression de fruits mûrs. Ample et puissant en bouche, ce vin reste dominé par des notes grillées et torréfiées qui incitent à le laisser en cave un à deux ans.
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Le vigneron
DOM. DES TROIS MONTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-du-layon
Le Layon est un affluent de la Loire qui prend sa source au sud du Maine-et-Loire, à la limite des Deux-Sèvres. Vingt-sept communes constituent l'aire géographique de l'AOC, parmi lesquelles on distingue six communes réputées, dont le nom peut compléter celui de l'appellation (Faye-d'Anjou, Beaulieu-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, ...
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