DOMAINE DES REMPARTS

Côtes d'Auxerre 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Attention, à Saint-Bris-le-Vineux, un Sorin peut en cacher un autre. Là, nous sommes au domaine des Remparts, où exercent Patrick, Jean-Marc et Thomas Sorin. Ce 2011 vinifié en cuve, puis élevé en foudre pendant neuf mois, est un véritable « vin plaisir ». Fruité au nez, gourmand en bouche, avec de jolies notes de cerise, il est à boire dans sa jeunesse, sur une viande blanche par exemple.

Détail du vin Domaine des remparts

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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