Domaine DES HOSPICES DE CANET-EN-ROUSSILLON
- blanc tranquille
Domaine Des Hospices De Canet-en-roussillon 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Un vignoble familial de 120 ha exploité depuis cinq générations. La cave est située en plein coeur du site historique de Canet dans les anciens hospices du village. Pour son entrée dans le Guide, voici un muscat d'une fort jolie couleur dorée, aux arômes finement citronnés et exotiques, à la bouche fraîche et gouleyante, mentholée et épicée en finale.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Hospices De Canet-en-roussillon 2003 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CH. DES HOSPICES DE CANET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscat-de-rivesaltes
- Fiche appellation
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Ambré Hors d'âge Petite Vermeille
- blanc tranquille
La solera, c'est au départ un assemblage de vieux millésimes dans des barriques en vidange, avec au-dessus une rangée de vins moins âgés et encore au-dessus une autre rangée de vins plus jeunes encore. On met alors en bouteille une partie du vin de la rangée du bas, ce retrait étant compensé en «cascade» par les vins du dessus, et pour la rangée supérieure par du vin jeune. Une méthode d'élevage apportant beaucoup de fondu et de finesse que l'on retrouve dans cet ambré ample et vif, mêlant avec bonheur les fruits mûrs aux fruits secs miellés (abricot, figue) et à un zest d'agrumes.
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Le vigneron
CH. DES HOSPICES DE CANET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Muscat-de-rivesaltes
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