DOMAINE DES GRANDES VIGNES

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On est viticulteur de père en fils depuis plusieurs générations dans la famille Nesme qui assure elle-même toutes les tâches sur l'exploitation, de l'élaboration des vins à leur commercialisation. Son brouilly 2007, d'un rouge intense et limpide, livre des parfums à la fois subtils et denses d'épices, de cacao et de cerise bigarreau. La chair souple et bien soutenue par des tanins arrondis tapisse agréablement le palais de notes d'épices et de grillé. Un brouilly élégant à servir au cours des deux ou trois prochaines années avec de la joue de porc ou un rôti de veau aux champignons des bois.

Détail du vin Domaine des grandes vignes

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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AOC

Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.