DOMAINE DES GERBEAUX

Vieilles Vignes Terroir de Solutré 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble des Gerbeaux, créé en 1896 par l’arrière-grand-père de Jean-Michel Drouin, ne regroupe pas moins de quarante-sept parcelles principalement plantées sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée Vieilles Vignes est issue de quatre climats différents de Solutré. Elle présente une robe or pâle à reflets verts. Fruits blancs, aubépine et agrumes composent sa palette aromatique, que l’on retrouve dans un palais frais et équilibré. À boire dans sa jeunesse, à l’apéritif. Autres pouilly très réussis, à découvrir d’ici quatre ans: la cuvée Jacques Charvet 2009 (15 à 20 €; 1 800 b.), équilibrée entre gras, rondeur et fraîcheur, et le pouilly 2009 (20 à 30 €; 1 400 b.) d’une grande complexité (fleur d’oranger, agrumes, fruits blancs, minéralité…).

Détail du vin Domaine des gerbeaux

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.