Domaine des Épinaudières
- blanc tranquille
Domaine Des épinaudières 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Créé par Roger Fardeau en 1966 et exploité aujourd'hui par son fils Paul, le domaine s'étend sur 21 ha dans l'aire des coteaux-du-layon. Plus modeste que le 2006, son anjou blanc attire cependant l'attention par son nez franc rappelant les fruits exotiques. Ces impressions se prolongent dans un palais fruité, agréable et équilibré. À servir sur des fruits de mer ou du poisson.
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Vins de Anjou
Vins de Anjou
Détails du vin
-
Le Domaine Des épinaudières 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES ÉPINAUDIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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Située au coeur des coteaux du Layon, cette exploitation de 21 ha a quarante ans d'existence. Roger Fardeau, le fondateur, a été rejoint en 1991 par son fils Paul et la nouvelle génération prend la relève. Son anjou-villages laisse paraître dans sa robe rouge intense des reflets d'évolution tirant sur le brun. Le nez délicat rappelle les fruits rouges. La bouche est ronde, équilibrée, avec un retour fruité et légèrement cacaoté. Un ensemble gourmand et généreux, prêt à boire.
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Saint-Lambert Cuvée Prestige 2003
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Ce domaine familial signe une cuvée caractéristique du millésime de la canicule qui a donné un air méditerranéen aux vins d'Anjou. Élaborée à partir de raisins rôtis par le soleil, elle porte une robe jaune orangé qui annonce des arômes de fruits confits et de fruits exotiques (mangue) bien mariés aux nuances de torréfaction de l'élevage. Ronde et souple, la bouche est légèrement acidulée. Un ensemble équilibré, riche et délicat.
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Les vignes à l'origine de cette cuvée ont une quarantaine d'années – l'âge de ce domaine, créé par Roger Fardeau en 1966 et repris par son fils Paul en 1991. Elles ont donné naissance à un vin jaune d'or brillant, au nez intense de fruits blancs bien mûrs accompagnés d'une touche de cire. Volumineux, ample, opulent et chaleureux en bouche, ce vin révèle un potentiel intéressant. Il devrait gagner en harmonie avec le temps.
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2002
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
Créée en 1966, cette exploitation familiale a son siège dans un des principaux villages de la vallée du Layon; elle compte 21 ha de vignes. Son fondateur, Roger Fardeau, la conduit depuis 1991 avec son fils Paul. D'un pourpre soutenu, un peu évolué, leur anjou-villages présente des parfums de fruits compotés et de pruneau, accompagnés de notes vanillées. La bouche onctueuse finit sur une note grillée aux accents chocolatés. Ce vin très plaisant pourra être dégusté dès maintenant.
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DOMAINE DES EPINAUDIERES
Saint-Lambert Cuvée Prestige Juliette 2001
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
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Voilà douze ans que Paul Fardeau a rejoint sur le domaine son père, Roger, qui a constitué la propriété en 1966. La toute nouvelle génération est associée au destin du vignoble: après la cuvée Clément, voici celle dédiée à Juliette, née avec le millésime 2001. Un vin qui allie finesse et richesse. D'un jaune doré intense, il offre des arômes de miel et de vendange botrytisée. On retrouve le miel en rétro-olfaction, avec des fruits confits et du coing, dans une bouche fraîche et riche.
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DOMAINE DES EPINAUDIERES
Saint-Lambert 2000
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Une belle ascension pour Roger Fardeau, rejoint il y a dix ans par son fils Paul, qui a d'abord pris son vignoble en métayage (en 1966). Le domaine, comptant aujourd'hui 21ha, est régulièrement au rendez-vous du Guide. Ce millésime 2000 s'annonce par une robe jaune orangé et un nez de fruits secs et de tilleul. La bouche ronde, riche et harmonieuse, finit sur des notes d'abricot. Une bouteille fort réussie qui sera prête à la fin de l'année 2001.
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Saint-Lambert 1999
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
En 1966, Roger Fardeau prend un vignoble en métayage; dix ans plus tard il passe en fermage. Il s'associe avec son fils en 1991. L'exploitation (21ha) est aujourd'hui une référence en Anjou. Dans la lignée des millésimes précédents, ce 99 a de la matière et ne s'en cache pas, avec sa robe paille, ses arômes de fruits concentrés, secs et exotiques, sa bouche pleine, puissante et harmonieuse. Il prendra de l'ampleur au vieillissement.
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À l'olfaction, le vin évoque les fleurs blanches, la brioche et les fruits blancs. En bouche, il déploie une belle fraîcheur citronnée accompagnée de notes vanillées. Un vin énergique et complet.
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Le vigneron
DOM. DES ÉPINAUDIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Anjou
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