DOMAINE DES BÉGUINERIES

Réserve de Satis 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ayant effectué ses premières armes dans le domaine familial, puis en tant que responsable de cave au château de Saint-Louans, Jean-Christophe Pelletier s'installe en 1995 et s'oriente progressivement vers une production bio. Cette cuvée, née sur les sols argilo-calcaires qui dominent la Vienne, fleure bon le cassis cuit sur fond d'humus, évocations que l'on retrouve dans un palais soyeux mêlées à une note boisée torréfiée. Déjà très agréable, ce vin peut être apprécié dès maintenant sur un magret de canard par exemple. La Cuvée du Vent fleuri 2008 blanc, ample et minérale, est citée.

Détail du vin Domaine des béguineries

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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