DOMAINE DES BEGUINERIES

Cuvée du Terroir 2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Christophe Pelletier s'est installé en 1995 sur un petit domaine des bords de Vienne. Il a fait ses premières armes au château de Saint-Louand, où il est encore maître de chais tout en menant son vignoble de 11 ha. Une vendange bien mûre est sans doute à l'origine de cette Cuvée du Terroir tant la robe est colorée et le nez de fruits noirs expressif. La bouche est de belle tenue, avec une attaque ronde, des tanins alignés au cordeau et de la matière en finale. Ce vin harmonieux n'a pas besoin d'attendre. La Cuvée Elise rouge 2001 (8 à 11 €) est citée.

Détail du vin Domaine des beguineries

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.