DOMAINE DES BÉGUINERIES

Cuvée Élise 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois cuvées présentées, trois cuvées retenues pour ce domaine de 12 ha des bords de Vienne en conversion à l'agriculture biologique. Cette Élise se pare d'une robe profonde, grenat aux reflets violets. Le nez a du relief, les nuances sont variées: cerise, amande, sureau, café. La bouche ample et concentrée, teintée d'un léger boisé, garde pour la finale une fraîche note de cassis. Ce 2007 aura besoin d'un an ou deux pour être au mieux de sa forme. Le Sélection vieilles vignes rouge 2007 (5 à 8 €) décroche également une étoile, et le Réserve de Satis rouge 2007 (5 à 8 €) est cité.

Détail du vin Domaine des béguineries

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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