DOMAINE DE VACCELLI

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A proximité du site préhistorique de Filitosa se niche le domaine de Vaccelli. Son propriétaire, Alain Courrèges, vous fera découvrir un vin très coloré, intense et minéral. La puissance de cet ajaccio original s'affirme par des tanins francs et fins. Vous pouvez conserver cette bouteille quelque temps en cave ou la boire dès cet automne sur un civet de lièvre ou de lapin.

Détail du vin Domaine de vaccelli

Garde :

-

Production :

6 533 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".