Domaine DE TORRACCIA
- rouge tranquille
Domaine De Torraccia Porto-vecchio Réserve Oriu 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Christian Imbert est une personnalité de la viticulture insulaire. Farouche opposant à la mondialisation sauvage, travaillant en culture biologique depuis quelques années, il recherche toujours au travers de ses vins typicité et originalité. Sa cuvée Oriu est conforme à ses souhaits: c'est un très beau vin d'un rouge rubis clair, présentant au nez des notes de confiture de groseilles et de mûres. En bouche, on remarque l'harmonie générale, une grande persistance et un délicieux velouté. Oriu 2001 sera apprécié avec du veau corse aux olives.
Détails du vin
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Le Domaine De Torraccia Porto-vecchio Réserve Oriu 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- EARL DOM. DE TORRACCIA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Créé par Christian Imbert dans les années 1970, ce domaine situé entre mer, maquis et oliviers est un des pionniers de l’agriculture biologique. Il faut dire que le site s’y prête, la nature étant peu envahie de la présence des hommes. Forte personnalité, Christian a marqué de son empreinte d’homme libre l’histoire de la viticulture insulaire. C’est avec son fils Marc qu’il conduit aujourd’hui l’exploitation. Typée par 80 % de sciaccarellu et 20 % de niellucciu, cette cuvée aux nuances saumonées livre un nez expressif de fruits et d’épices. En bouche, une onde gracieuse, pleine, équilibrée et structurée, comble les sens. Un délice avec les crustacés.
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Porto-Vecchio 2004
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Christian Imbert, fidèle au poste, défend avec passion la viticulture corse. Ce vin caractéristique du vermentinu affiche une teinte cristalline à reflets verts. Il évoque le cédrat et la fleur de citronnier, puis offre une bouche pleine et harmonieuse, dotée de la légère pointe d'amertume si typique du cépage en finale. Pour un plus grand plaisir, mariez-le à un beaufort fermier. Le Porto-Vecchio rosé 2004 est cité pour sa fraîcheur et sa légèreté.
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DOMAINE DE TORRACCIA
Porto-Vecchio Réserve Oriu 2001
- rouge tranquille
Christian Imbert est une personnalité de la viticulture insulaire. Farouche opposant à la mondialisation sauvage, travaillant en culture biologique depuis quelques années, il recherche toujours au travers de ses vins typicité et originalité. Sa cuvée Oriu est conforme à ses souhaits: c'est un très beau vin d'un rouge rubis clair, présentant au nez des notes de confiture de groseilles et de mûres. En bouche, on remarque l'harmonie générale, une grande persistance et un délicieux velouté. Oriu 2001 sera apprécié avec du veau corse aux olives.
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Porto-Vecchio 2000
- rosé tranquille
Entre rose franc et saumon, ce vin séduit par son nez discrètement fruité composé de pêche et de cerise. Les mêmes arômes se déclinent dans une bouche agréablement fraîche. Une jolie bouteille à découvrir sur un carpaccio de saumon à l'aneth et à l'huile d'olive que produit également le domaine. Le vin de corse Porto-Vecchio blanc 2000 (50 à 69F) mérite d'être cité: assez vif, il présente une bonne persistance et pourra être apprécié à l'apéritif. Quant à l'Oriu rouge 99 (70 à 99F), également cité, il se distinge par un côté épicé hérité du sciacarellu dont il est en partie composé.
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Le vigneron
EARL DOM. DE TORRACCIA
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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