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DOMAINE DE ROCHEBIN

Azé 2009

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine familial transmis de père en fils depuis 1921. Michaël Marillier en prend la gérance en 2004 après son père; Laurent Chardigny le rejoint en 2008. Ils se partagent la conduite des 46 ha, l'un sur la partie viticole et l'autre en cave. Ils ont produit un 2009 à la robe solaire éclatante, au nez complexe d'aubépine, de chèvrefeuille et de citron. Jusqu'à la finale minérale, ce vin construit sur la finesse et l'élégance propose une matière ample et charnue. Une gourmandise à savourer dès maintenant. Le mâcon-lugny Tête de cuvée 2009 propose d'originales notes anisées et mentholées. Il obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine de rochebin

Garde :

-

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

SCEV DOMAINE DE ROCHEBIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.