DOMAINE DE PRE-NESME

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de Pré-Nesme produit uniquement du chiroubles. Il propose un vin grenat foncé montrant de légers reflets orangés. Les nuances de mûre et de groseille qui s'en échappent se distinguent par leur finesse et leur élégance. D'une bonne intensité, parfaitement équilibrée, la bouche se montre particulièrement plaisante en finale avec des arômes de fruits très mûrs et d'épices. Cette bouteille aux caractères affirmés du cru traduit un réel savoir-faire. Elle sera appréciée au cours des deux ou trois prochaines années.

Détail du vin Domaine de pre-nesme

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).