Domaine de Ponchon

Représentant la quatrième génération sur le domaine familial, Yves Durand signe un vin couronné par le grand jury. Né de vignes âgées d'un demi-siècle implantées sur des sols granitiques, ce 2005 grenat intense séduit par son nez expressif et complexe fait de cerise et d'autres fruits rouges, de mûre et de pêche. On retrouve ces arômes fruités, accompagnés de notes réglissées et poivrées, dans une bouche ronde et persistante, aux tanins fondus. Cette bouteille harmonieuse pourra accompagner des mets raffinés au cours des deux prochaines années.

Une robe rubis intense aux reflets violets; un nez bien ouvert sur la groseille et les petits fruits rouges, rehaussé de quelques notes florales; une bouche aromatique et fraîche reposant sur des tanins nets mais dénués d'agressivité, une finale savoureuse laissant une impression d'ampleur: une remarquable expression de l'appellation.

Bien ouvert sur le cassis et la framboise, le vin joue en bouche la carte du plaisir et de la rondeur plutôt que de la concentration. On y retrouve le fruité croquant du nez, souligné par une fine acidité bien persistante. Un vin pour maintenant et pour demain.

Yves Durand, à la tête de ce domaine depuis 1983, figure régulièrement dans nos colonnes. Le revoilà, avec ses vins au style débonnaire et fruité. Sa cuvée 2012 offre un nez aromatique de fruits rouges (fraise) et noirs. Au palais, elle se révèle tout aussi fruitée, fraîche et ronde. Un vin franc et harmonieux que l'on pourra déguster dès la sortie du Guide, avec une terrine de canard, comme le conseille un dégustateur. Le brouilly 2012 (4000b.) est cité pour sa matière élégante, tout en cerise griotte, souple, gourmande et équilibrée. À servir cette année sur des grillades de porc.

Plus généralement sélectionné en appellations brouilly et régnié, Yves Durand voit cette fois-ci un de ses morgon distingué. Ce vin présente une robe grenat très soutenue, avant de dévoiler au nez de douces notes de fruits noirs. Il s'offre une attaque ronde, une matière généreuse et fruitée, structurée par des tanins qui se fondront entièrement après deux à trois ans de garde. Même note pour le brouilly 2011 (4 000 b.), élégant, soyeux et prêt à boire.

Yves Durand signe une cuvée à la robe rubis vif, au nez complexe et vineux de fraise, d’épices et de fruits noirs. La bouche inscrit ce 2010 dans le registre des vins volumineux, ronds et débonnaires, aux tanins gourmands et fins. La finale un peu fugace confirme la vocation au plaisir immédiat de ce régnié friand et affable. À servir dès la fin 2011 sur grillades, volaille, charcuterie et fromage.

Yves Durand, auteur d'un brouilly 2005 qui décrocha un coup de coeur du Guide, conduit l'exploitation familiale depuis 1983. Partisan d'une vinification sans fard laissant s'exprimer le terroir, il a élaboré ce régnié rubis brillant au nez expressif et complexe, mêlant la cerise, la framboise et les fruits noirs bien mûrs. Souple à l'attaque, la bouche reprend ces impressions fruitées dans une matière ample et soyeuse. Encore un peu jeunes en finale, les tanins ne devraient avoir besoin que de quelques mois pour se fondre. À apprécier au cours des deux années à venir.

Yves Durand est une nouvelle fois au rendez-vous du Guide avec un morgon 2008, cité pour son fruité et sa rondeur, et cette cuvée grenat intense, aux doux parfums de fruits rouges et noirs relevés d'épices. Une chair riche et gourmande, imprégnée d'arômes de fruits des bois et de kirsch, tapisse agréablement le palais. À boire dans les deux ans.

Yves Durand représente la cinquième génération à la tête de la propriété familiale dont les origines du vignoble remontent au XIX e s. Il a élaboré un brouilly 2007 cité et ce régnié couleur rubis. Le nez encore un peu fermé s'ouvre sur des nuances fines et complexes de fruits rouges. Dès l'attaque, un fruité intense emplit le palais. Il est suivi d'une structure tannique soutenue aux accents de cassis, qui termine sur des notes épicées. Ce vin sera prêt à l'automne mais pourra aussi être servi dans deux à trois ans.

La cinquième génération est à la tête de cette propriété familiale qui s'étend sur 14 ha. Elle a tiré de ceps âgés de plus d'un demi-siècle cette cuvée au nom légendaire. D'un très beau rouge profond, ce brouilly n'est pas avare de ses parfums de fruits rouges qui se prolongent en bouche avec des nuances d'épices. Bien charpenté, assez rond et long, ce vin de bonne facture est à attendre un à deux ans. Quant au régnié 2004 (3 à 5 €) du domaine, il a été cité.

Dans la cave de vinification régulièrement rénovée depuis 1984, année d'arrivée à la direction de Yves Durand, a été élaborée cette cuvée rubis, limpide et brillante, qui s'ouvre sur des notes expressives de fruits rouges très mûrs. Une plaisante fraîcheur en équilibre avec les tanins emplit le palais. Vive, fruitée et finissant agréablement, cette bouteille est à boire au cours des deux prochaines années.

Issu de vignes âgées d'un demi-siècle, ce brouilly demande un peu d'aération pour libérer des notes minérales et épicées. Plus fruité au palais, il dévoile une belle étoffe, encore ferme en finale.

Installé en 1983, Yves Durand représente la cinquième génération sur l'exploitation. D'un pourpre légèrement violacé, son brouilly s'ouvre sur des parfums de bonne intensité qui évoquent la framboise; la bouche apparaît souple et ronde, puis sa structure tannique s'impose. Agréable et représentatif de l'appellation, ce vin est à consommer dans les deux ans.

C'est la quatrième génération installée à Régnié qui exploite cette propriété familiale. Yves Durand a élaboré un vin grenat aux senteurs complexes de confiture de cerises, d'épices, avec une pointe de vinosité. La bouche, élégante et racée, paraît assez fine. Typé et plaisant, ce 2000 est à boire avec un saucisson brioché.