Domaine de Mourchon

Cette propriété acquise en 1998 par la famille McKinlay possède une bonne vingtaine d'hectares près d'un des plus beaux villages de France. Deux tiers de grenache, un tiers de syrah pour une pure merveille, une leçon de séduction et qui fait suite à un 2003 également coup de coeur. Rubis limpide et étincelant, ce vin élevé pour partie douze mois en fût s'exprime sur le fruit rouge confit discrètement vanillé. En bouche, ces sensations se confirment dans un superbe équilibre. La longueur ne fait pas défaut, les tanins sont déjà fondus. Une bouteille déjà superbe et que l'on peut oublier trois ans dans la fraîcheur d'une bonne cave avant de la marier à une viande rouge ou à du gibier.

La famille McKynlay est, depuis 1998, la propriétaire avisée de ce domaine de 17 ha sur des coteaux plantés à 350 m d'altitude. Tradition en Séguret 2003 (8 à 11 €) et cette Grande Réserve obtiennent pratiquement les mêmes applaudissements. La première ajoute un brin de carignan à l'assemblage grenache-syrah. A déguster dès à présent ou dans plusieurs années, cette Grande Réserve magnifiquement épanouie, dans une robe profonde et violacée, au nez animal et garrigue superbement construit. Une côte de taureau sauvage saura l'accompagner... si vous trouvez cela au coin de votre rue. Sinon un civet de lièvre fera l'affaire.

Lancée en 2008 pour fêter les dix ans de la famille McKinlay à la tête du domaine, la cuvée Family Reserve G, issue de pur grenache, poursuit son chemin vers une qualité toujours plus remarquée. Parée d'une superbe robe pourpre, elle dévoile ici un bouquet riche mêlant la vanille, le clou de girofle et les fruits rouges. La bouche ronde et expressive fait preuve d'un équilibre réussi entre la douceur et la vivacité. La trame tannique, dense mais déjà fondue, permettra de déguster ce vin dès la sortie du Guide sur un magret de canard. Par ailleurs, le Séguret Loubié 2009 rosé (5 à 8 €) obtient une étoile pour sa puissance à laquelle la syrah n'est pas étrangère.

Un domaine installé dans un village labellisé plus beau village de France et tenu par des Ecossais, qui savent combiner avec talent des techniques de vinification moderne et traditionnelle. Aujourd'hui, ils présentent cette remarquable Grande Réserve parée d'une robe sombre à reflets grenat. Des parfums d'épices, de vanille et de fruits rouges se mêlent au nez. La bouche, équilibrée et structurée, développe un boisé très fin et fondu. Le grenache apporte des arômes de fruits rouges et la vanille vient de l'élevage; une belle bouteille à déboucher dans deux ans.

La robe sombre, d'un rouge profond, annonce une cuvée ambitieuse. Le nez s'exprime sur les fruits cuits, rehaussés de notes de vanille et de sous-bois. Les fruits rouges s'épanouissent dans une bouche ronde, aux tanins harmonieux. Un vin qui devrait bien vieillir.

Cherchant un petit bout de terre rhodanienne où s'établir, l'Écossais Walter McKinlay et son épouse Ronnie jettent leur dévolu sur ce vignoble de 17ha planté en contrebas des pentes du mont Ventoux. Ils s'y installent en 1998, créent maison et caveau: le domaine de Mourchon est sur les rails. Ils proposent ici un assemblage classique 60% grenache40% syrah qui ne cache pas ses dix mois passés en barrique, offrant au nez d'intenses senteurs boisées et épicées. La bouche, dans le même registre, est bâtie sur un boisé intense et sur des tanins sans dureté. On peut attendre cette bouteille deux ou trois ans pour obtenir un meilleur fondu ou l'apprécier dès à présent sur une viande rouge grillée au feu de bois.

Les McKinlay nous offrent une jolie gourmandise de grenache. La robe pourpre sombre se teinte de reflets rubis. Garrigue, olive, fruits mûrs, épices douces, le nez nous entraîne sur un chemin méridional, ample et doux en bouche. Le passage en barrique est bien maîtrisé, le bois arrive doucement, sans s’imposer. Pour un magret de canard sauce au miel. La Family réserve S Séguret rouge 2007 (15 à 23 €), 100 % syrah, obtient une citation pour ses arômes de vanille, de violette, de baies roses et de fruits noirs. Attendre un paire d’années pour que l’enveloppe de chêne se desserre.

Les McKinlay sont des vendangeurs d'étoiles, leur récolte dessinera bientôt une constellation au-dessus de Séguret. Une nouvelle est accrochée cette saison, pour ce vin de caractère, élégant, à la typicité affirmée. La nouvelle cave tout en Inox, ultra-moderne, est une curiosité, avec ses cuves agencées en rond, côte à côte. Le rouge brillant de ce 2005 touche au pourpre profond. Le nez expressif exhale les fruits de bois, les baies rouges puis la réglisse. La bouche ronde finit sur une agréable étoffe soyeuse et fruitée.

Une réussite pour la famille McKinlay, propriétaire du domaine depuis 1998 et qui a déjà apporté plusieurs aménagements à la cave. Le jury a apprécié cet assemblage de grenache et de syrah marqué par le boisé et des tanins bien présents. De belles notes de fruits cuits et de vanille laissent place en finale au cuir. Une bouteille qui devrait atteindre sa plénitude dans quatre à cinq ans.

Deux tiers de grenache, un tiers de syrah, bien mûris sur les coteaux du magnifique village de Séguret: telle est la base de cette cuvée prometteuse par son nez d'épices et de fruits noirs confiturés. La bouche est jeune, ample; épices encore et cassis y font bon ménage et y déploient des notes bien concentrées. Un bel avenir en perspective.

De vieux ceps (soixante-cinq ans) de grenache et de syrah, et un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût et en cuve sont à l'origine de cette cuvée coup de coeur dans ses versions 2003 et 2004. Le 2012 présente un nez discret de cassis et de griotte confiturés. La bouche offre un fruité plus expressif, un bon volume et de la longueur, portée par des tanins serrés mais sans dureté. Déjà agréable, ce vin gagnera encore en harmonie avec un peu de garde.

Depuis le rachat de ce domaine situé à 350 m d'altitude sur les coteaux de Séguret, la famille McKinlay est régulièrement mentionnée dans le Guide. Il vous faudra attendre deux à quatre ans avant de déguster ce vin à la robe crépusculaire, noir brillant. Si le nez reste encore réservé, sur quelques notes de sous-bois, de cerise et de fruits rouges compotés, la bouche semble un combat entre les arômes et les puissants tanins, que ces derniers ont pour l'instant gagné. Le temps équilibrera les forces en présence.