DOMAINE DE MONTGILET

Les Trois schistes 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cinquième coup de coeur pour le domaine dans cette appellation: c'est dire si les Lebreton maîtrisent leur terroir de schistes, que ceux-ci soient blancs, gris ou pourpres. Aidés par la rivière Aubance et son microclimat, ils en ont tiré un vin riche qui s'annonce par une robe jaune d'or soutenu. Intense également, complexe, le nez mêle le coing, la poire et les fruits confits, soulignés par un boisé aux nuances de tabac blond. En harmonie avec ces premières impressions, la bouche affiche sa concentration et sa richesse aromatique, dominée par le miel et l'abricot. "On se fait plaisir", conclut un dégustateur. Tout est dit.

Détail du vin Domaine de montgilet

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-de-l'aubance

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).