DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Les Pierres blanches 2010

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat situé à 350 m d'altitude au-dessus du fameux 1er cru Les Bressandes est l'un des plus haut de la colline de Beaune. Vinifiées par Pierre Vincent depuis le millésime 2006, les cuvées du domaine de la Vougeraie ne connaissent que la culture biodynamique. Ici, un côte-de-beaune en robe jaune paille aux reflets verts, qui dévoile un bouquet aux accents toastés et briochés apportés par dix-huit mois de fût. Fin et acidulé en attaque, le palais évolue vers la fraîcheur et la minéralité, avant de montrer plus de chaleur en finale. À servir dès cette année sur des quenelles de brochet.

Détail du vin Domaine de la vougeraie

Garde :

-

Production :

3 964 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-beaune

la Fiche appellation

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