DOMAINE DE LA SOLITUDE

2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien qu'issu d'une propriété appartenant à des religieuses de la congrégation de la Sainte-Famille, ce vin apparaît un peu court vêtu dans sa robe légère d'un bel or pâle. Beaucoup plus expressif, le bouquet se fait tentateur par ses parfums d'épices, de fruits mûrs et de fleurs blanches (acacia). On retrouve les fleurs et le boisé vanillé dans un palais équilibré et franc, qui invite à un péché de gourmandise avec des crustacés, maintenant ou dans trois ans. L'élaborateur est Olivier Bernard, du domaine de Chevalier.

Détail du vin Domaine de la solitude

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.