Domaine DE LA PAROISSE
- rouge tranquille
Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Issu d'une famille de vignerons de père en fils remontant au XVIIes., Jean-Claude Chaucesse représente la troisième génération à la tête de l'exploitation depuis 1959. Sa cuvée à l'ancienne, grenat assez limpide, exprime d'élégants parfums de fruits des bois, de cassis et d'épices. Emplissant délicatement le palais d'une matière fruitée et ronde, harmonieuse et gouleyante, elle sera appréciée au cours des deux prochaines années avec du petit gibier, des viandes blanches et des fromages. Le rouge Tradition 2003 (3 à 5 €) est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PAROISSE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-roannaise
- Fiche appellation
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Issu d'une famille de vignerons de père en fils remontant au XVII e s., Jean-Claude Chaucesse représente la troisième génération à la tête de l'exploitation depuis 1959. Sa cuvée à l'ancienne, grenat assez limpide, exprime d'élégants parfums de fruits des bois, de cassis et d'épices. Emplissant délicatement le palais d'une matière fruitée et ronde, harmonieuse et gouleyante, elle sera appréciée au cours des deux prochaines années avec du petit gibier, des viandes blanches et des fromages. Le rouge Tradition 2003 (3 à 5 €) est cité.
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- rouge tranquille
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