DOMAINE DE LA CÔTE DE BERNE

2012

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Jacques Sandrin et son fils Rémi ont présenté un juliénas issu de 1,5 ha de vieilles vignes de cinquante ans exposées au sud-est. Un vin au nez mûr de myrtille, enrobé d'une touche de violette et de pivoine. Le palais confirme le nez et déploie une matière ronde, franche, structurée par des tanins qui ne tarderont pas à s'arrondir. On pourra ouvrir cette bouteille dans deux ans sur un magret de canard. Le morgon Grand Cras 2012 (2 000 b.) reçoit une étoile pour son nez de fruits rouges et pour sa bouche puissante et équilibrée. On pourra l'attendre deux ou trois ans avant de le déguster sur une pièce de gibier.

Détail du vin Domaine de la côte de berne

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.