Domaine de la Borie blanche
- blanc tranquille
Domaine De La Borie Blanche Carpe Diem 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Pour des raisons qualitatives, il a été ici décidé de ne pas mettre en bouteilles le millésime 2006. C’est donc le 2007 qui est présenté; un choix judicieux. La robe est d’une jolie couleur ambrée. Au nez, les fruits confits se mêlent à la vanille, à la réglisse et au caramel. Douceur et fraîcheur s’équilibrent bien en bouche, mais le bois (treize mois d’élevage en fût) domine encore un peu; il devrait s’assagir d’ici deux à trois ans. (Bouteilles de 50 cl.)
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Détails du vin
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Le Domaine De La Borie Blanche Carpe Diem 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- EMMANUELLE ET JEAN-LUC OJEDA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
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Pour des raisons qualitatives, il a été ici décidé de ne pas mettre en bouteilles le millésime 2006. C’est donc le 2007 qui est présenté; un choix judicieux. La robe est d’une jolie couleur ambrée. Au nez, les fruits confits se mêlent à la vanille, à la réglisse et au caramel. Douceur et fraîcheur s’équilibrent bien en bouche, mais le bois (treize mois d’élevage en fût) domine encore un peu; il devrait s’assagir d’ici deux à trois ans. (Bouteilles de 50 cl.)
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Le vigneron
EMMANUELLE ET JEAN-LUC OJEDA
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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