DOMAINE DE BONSERINE

La Garde 2005

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 1999 de cet excellent domaine a décroché un coup de coeur dans l'édition 2002 du Guide. Il est sans doute au mieux de sa forme. Quant à ce 2005, qui fait suite à d'autres millésimes très appréciés, il provient de parcelles situées au sommet de la Côte Blonde et tire son nom d'une tour de guet de l'époque romaine. De garde, ce vin le sera, assurément: il mérite d'attendre trois à cinq ans. Intense au nez, très marqué par la chauffe du bois, il n'a pourtant rien de sévère et penche vers les épices douces, la noix muscade avant d'évoluer vers la confiture de mûres. La bouche est suave; on ressent des vendanges bien mûres, tout est fondu. Une belle typicité.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).