DOMAINE DE BELLEVUE

Sauvignon Inspiration 2011

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Formé (et bien formé) à l'école de viticulture d'Amboise, Raphaël Midoir représente la cinquième génération de vignerons. Il a été bien inspiré quand il a produit ce sauvignon moelleux, oiseau plutôt rare dans ces parages, qui aura besoin d'encore un peu de temps pour digérer son élevage (trois mois de fût, raisonnable). Alors le fruité se libérera et on appréciera mieux l'équilibre entre douceur et fraîcheur qu'offre la bouche. On servira cette bouteille sur une tarte aux abricots.

Détail du vin Domaine de bellevue

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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