Domaine d'E Croce

Assemblage à parts égales de niellucciu, de grenache et de minustellu, cépage autochtone ressuscité, ce 2015 à la robe sombre brille par la complexité de sa palette aromatique, mariant cassis, myrte et pain grillé, avec une pointe animale. Une attaque franche et délicate ouvre sur un palais aussi rond que long, épicé et mentholé. Du caractère.

La cave d'Yves Leccia, située sur la commune de Poggio-d'Oletta, est une structure moderne et fonctionnelle au sein de laquelle l'amateur peut faire une halte dans un superbe caveau de dégustation. L'année 2003 fut funeste pour le domaine, dont certaines vignes ont été touchées en pleine canicule par les incendies ravageurs de l'été. Heureusement, le pire a été évité et le vigneron plébiscité tous les ans par les dégustateurs du Guide ne faillit pas à sa réputation. Coup de coeur pour le blanc 2003 qui est un vin exceptionnel, d'une élégance raffinée et d'un caractère unique. Habit jaune pâle aux reflets cristallins, nez floral et complexe qui aiguise la gourmandise, bouche ample, ronde, équilibrée qui fait danser les papilles et donne faim. Le rosé 2003, une étoile, viendra volontiers s'inviter à votre apéritif ou en accompagnement d'un plat de pâtes aux fruits de mer. D'un rose intense et limpide, il exhale timidement des fragrances d'agrumes et de fleurs pour s'épanouir en bouche dans l'équilibre et la rondeur. Des notes épicées ponctuent une bonne longueur.

Ce superbe 2011 rubis profond dévoile un bouquet soutenu, élégant et complexe de fruits noirs et rouges mâtinés de notes épicées. Une entrée en matière des plus engageantes à laquelle répond avec la même intensité un palais puissant, solide mais sans dureté, étayé par des tanins fins et veloutés. Un modèle d'équilibre et de force maîtrisée.

Le muscat 2021 digne successeur du 2017, consacré lui aussi coup de cœur. Né d'une sélection de parcelles situées sur le terroir d'E Croce, il livre sans réserve ses senteurs de fleurs blanches et de miel. Confortable, très en chair, imprégnée d'un fruit très pur, d'une longueur que l'on oublie pas, la bouche assume parfaitement ses 120g/l de sucres résiduels. Un doux sensuel, à siroter à petites gorgées, seul ou avec un fromage à pâte persillée.

Cette année, le patrimonio rosé du domaine fait la course en tête. Il assemble le niellucciu majoritaire et le grenache (20%). Sa robe soutenue reflète un vin obtenu par saignée. Son nez, d'abord discret, séduit par la netteté de son expression, entre notes florales et fruits rouges. Intense, séveux, aussi rond que long, le palais montre l'étoffe et la vinosité d'un rosé de repas: parfait pour des viandes blanches ou des cuisines relevées.

Majoritaire (80%), le niellucciu, cépage emblématique du patrimonio, donne son caractère à cette cuvée qui confirme le savoir-faire du vigneron. La robe est intense; le nez riche et compoté, rehaussé de notes épicées, allie finesse et complexité. On retrouve ces qualités dans une bouche soutenue par des tanins mûrs et fondus, aux arômes de cerise d'une rare persistance. L'appoint de grenache apporte un surcroît de rondeur suave, d'ampleur et de générosité.

D'un jaune pâle cristalllin, ce muscat enchante d'emblée par la fraîcheur, l'élégance et la complexité de son nez: fleurs blanches, amande fraîche, verveine citronnée se bousculent au-dessus du verre, nuancées de légères touches rôties évoquant le botrytis. Cette fraîcheur et cette richesse aromatique se confirment au palais, où le miel, les épices douces et le poivre blanc jouent avec le citron et des notes mentholées. La matière est ample, soutenue par une fine acidité et la finale longue et saline. Melon, foie gras, dessert mettront en valeur ce superbe vin doux naturel.

Bien connu des lecteurs, ce vin rouge élevé 12 mois en cuve assemble le niellucciu et un petit appoint de grenache –des raisins vendangés à la main sur les plus belles parcelles du domaine, au lieu-dit Croce. Le 2017 s'illustre par une robe soutenue, encore marquée par des reflets violines étonnants de jeunesse. Au nez puis en bouche, il brille par son expression complexe, mêlant les petits fruits rouges confiturés, la violette, le Zan, les épices et des touches de maquis. Ample et intense, le palais finit sur de belles notes grillées et sur une touche d'amertume. Un vin profond, déjà agréable tout en affichant un réel potentiel.

Cépage principal des vins blancs corses d'appellation, le vermentinu a regagné en Corse ses lettres de noblesse, mais connaissez-vous l'«autre blanc», le biancu gentile? Cette variété fait partie d'une nouvelle génération de cépages autochtones récemment redécouverts. Certains vignerons, comme Yves Leccia, en font des cuvées monocépage dans la catégorie IGP. D'un jaune pâle limpide, celle-ci a enchanté le jury: son nez bien ouvert et complexe, sur les agrumes et les épices, prélude à un palais aromatique, minéral et bien construit, ample et gras en attaque, tendu par une fraîcheur qui porte loin la finale.

Cette cuvée à la robe dense s'épanouit avec élégance et puissance sur les fruits rouges (framboise en tête puis cassis) agrémentés d'une subtile note épicée et réglissée. La bouche, bâtie sur une trame tannique suave et fraîche à la fois, ferme mais sans dureté, se révèle longue et très élégante. Une parfaite expression du niellucciu et une vinification remarquablement maîtrisée.

Installé depuis 1980 sur le domaine familial qu'il a dirigé avec sa soeur Annette, Yves Leccia a fait le choix en 2005 de créer son propre domaine, reprenant une partie des vignes de son père situées au lieu-dit E Croce. Son vin blanc, issu de pressée directe et élevé quelques mois sur lies fines, a enthousiasmé le grand jury. Du grand Yves Leccia! Tout y est! Intensité, subtilité et complexité aromatique. Bouche expressive, suave qui n'en finit pas d'enchanter les papilles. Le nec plus ultra? Les blancs d'Yves Leccia se boivent jeunes ou vieux car ils s'enrichissent considérablement avec l'âge. Noté une étoile, le 2004 rouge (11 à 15 €), d'un rubis sombre, décline les arômes typiques du niellucciu: fruits rouges et noirs, épices et réglisse. La bouche, bien structurée, augure une capacité de moyenne garde.

Annette Leccia, associée jusqu'alors à son frère Yves, fait désormais cavalière seule à la tête du domaine. Elle conserve une partie du vignoble ainsi que l'unité de vinification, et fait appel à un oenologue insulaire. L'an dernier, le 2003 blanc avait reçu un coup de coeur; le 2004 se place au même niveau. De teinte claire à reflets verts, il libère des fragrances de fruits blancs à pépins, poire et pomme, ainsi que des notes de litchi et de pamplemousse. L'équilibre en bouche est parfait: rondeur sans lourdeur, fraîcheur sans agressivité. L'amateur pourra consommer ce vin jeune ou le garder en cave pour apprécier des arômes plus profonds d'encaustique et de fruits secs. Le rouge 2003 (8 à 11 €), aux tanins encore un peu vifs, se distingue par sa couleur rubis profond et sa complexité aromatique; les notes torréfiées dues à un millésime extrêmement chaud se mêlent à des touches de fruits rouges et de cannelle. Il accompagnera dans deux ou trois ans une côte de boeuf au gril.

Située au coeur du Nebbiu sur la commune de Poggio d'Oletta, la propriété s'étend sur 20ha dont 3,2ha plantés en muscat à petits grains. oenologue de formation, mais vigneron corse dans l'âme, Yves Leccia sait conjuguer ses atouts pour élaborer un muscat de grande typicité. Modernité et tradition se marient avec bonheur pour donner naissance cette année encore à une excellente cuvée. Issu d'un terroir argilo-calcaire, les raisins cueillis très mûrs subissent une macération préfermentaire de 48h à 15°C. Tous les secrets n'étant pas dévoilés, laissez-vous captiver par la couleur dorée de ce grand vin, aux arômes muscatés typiques et épicés, dont la complexité et la puissance en bouche vous laisseront rêveur.

Nouveau millénaire et nouveau coup de coeur en blanc pour le domaine Leccia. Ce vin offre une explosion d'arômes de fruits exotiques accompagnés de notes miellées et mentholées. En bouche, il s'exprime sans agressivité, tout en souplesse et en longueur. Une dégustation sur un chapon rôti agrémenté d'une huile d'olive de Balagne s'impose.

L'un des domaines corses les plus constants, dans la maîtrise de la qualité et de la typicité. Yves Leccia est un homme discret et réservé qui s'exprime à travers ses vins avec un grand talent et beaucoup de modestie. Sans conteste, il confie cette année au Guide le meilleur blanc 99, toutes appellations corses confondues, qui a fait l'unanimité du grand jury! Ce vin, qui a tout pour plaire, a épousé l'harmonie! Habillé de jaune pâle et parsemé de reflets dorés, il libère des senteurs si intenses que son élégance parfumée de fleurs blanches et d'une pointe de menthe séduira tous les nez! En bouche, c'est l'apothéose des sens grâce à un très bel équilibre, à une puissance aromatique et à une persistance hors du commun. A boire dès que possible sur un poisson grillé et à découvrir plus tard sur des mets plus raffinés.

Pas de coup de coup de cœur en patrimonio cette année, mais un palmarès enviable, avec deux cuvées remarquables en provenance du lieu-dit E Croce. Issu d'une saignée, ce rosé séduit par son nez expansif, élégant et net, mêlant fruits rouges (groseille, grenade), agrumes (orange, citrus) et une note végétale fraîche. On retrouve cette palette dans un palais tonique, salin et long. Du caractère, de la droiture et de la subtilité.

Tous les caractères du vermentinu sont réunis dans ce patrimonio blanc: une robe claire à reflets verts, un nez délicat, entre fleurs et agrumes, une bouche fruitée et longue, conjuguant gras et vivacité. De l'élégance.

Éclatant de reflets dorés, un blanc issu de cépages insulaires: le vermentinu, majoritaire, et le biancu gentile (20%), variété qui réapparaît dans le vignoble. On aime son nez intense, gourmand et subtilement salin, mêlant agrumes, notes pâtissières et miellées, et son palais vif en attaque, rond et souple, lui aussi marqué par une minéralité saline, aux arômes d'agrumes relayés par des notes de fruits très mûrs. Un vin généreux, expressif et complexe, proche du coup de cœur.

Une cuvée ambitieuse, issue d'un assemblage par tiers de minustellu, de niellucciu et de grenache. Colorée, complexe (fruits rouges mâtinés de notes animales), puissante et équilibrée, elle saura vieillir.

Au premier coup d'œil, on devine la maturité des raisins à l'aspect jaune paille doré de la robe, signe de vendange bien mûre. Le nez, d'une belle intensité, évoque les fleurs blanches et les fruits exotiques. La bouche affiche une grande vivacité qui permettra à ce vin d'être bu dans sa jeunesse, tout en lui offrant une bonne capacité de garde.