DOMAINE CLAVEL

Saint-Gervais Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On ne badine pas avec le fût: vingt-quatre mois d'élevage sous bois pour cette syrah 2001. D'un rouge profond à reflets encre de Chine, elle est évidemment vanillée. Cela ne l'empêche pas de s'exprimer vineusement en bouche. Le clou de girofle, la groseille et le cassis participent à un élan soutenu dans un corps équilibré qui ne faiblit pas jusqu'au point final. Un vin qui sera fort apprécié par un civet de lièvre.

Détail du vin Domaine clavel

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).