DOMAINE BRUNO CLAVELIER

La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2001 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Biodynamiste, Bruno Clavelier a pris en 1987 le flambeau du domaine créé par son grand-père durant les années 1940. La Combe d'Orveaux surplombe Echézeaux, Musigny et Clos de Vougeot: un site exceptionnel offrant ici un cru pourpre intense à reflets bleutés. On fait volontiers une halte sur ce nez de pruneau à l'eau-de-vie, de marc et de vanille. De jolis petits fruits rouges précèdent au palais une étape animale, tandis qu'à la finale c'est suave comme tout. Une bouteille à attendre deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine bruno clavelier

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.