DOMAINE BRUNO CLAIR

La Dominode 2008 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Dominode est située à l'intérieur du 1er cru Les Jarrons. Bruno Clair, fondateur du domaine (1979), y cultive 1,20 ha de pinot à l'origine de ce vin sombre, presque noir, qui se découvre lentement au nez (petits fruits rouges). Le palais, lui, s'impose d'emblée, puissant, dense, tannique, «les épaules carrées», résume un juré. De quoi affronter un tournedos de bœuf aux cèpes, mais pas avant trois ans.

Détail du vin Domaine bruno clair

Garde :

-

Production :

6 320 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rond

Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.