DOMAINE BOUCHARD PÈRE ET FILS

2008 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ce domaine, le corton prend de la hauteur et s'affirme fièrement ("Le Corton", indique l'étiquette). Planté sur une grande parcelle à mi-coteau, le pinot noir profite d'une orientation sud-sud-ouest assez peu répandue dans la côte viticole. Le vin s'en félicite. Une fragrance développée de framboise mâtinée d'épices ouvre la dégustation, puis les tanins donnent de la voix. Une structure qui n'exclut pas la finesse, et une longueur digne de son rang. À encaver une petite année.

Détail du vin Domaine bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.