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DOMAINE BOUCABEILLE 2005 - blanc

Roussillon • Rivesaltes
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Boucabeille 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Vignoble en conversion bio depuis 2008, nouvelle cave avec chai à barriques enterré, panneaux solaires et récupération des eaux de pluie: arrivé en 2003, Jean Boucabeille n'a pas chômé. C'est avec l'ambré élaboré par son père Régis qu'il se distingue ici: un vin alliant la note lactée du caramel à celle plus fruitée de l'abricot. La pêche s'invite dans une bouche souple, fondue et très fraîche, la touche amère du noyau de cerise relevant le final.
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Détail du vin Domaine Boucabeille 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Boucabeille 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Boucabeille 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Boucabeille 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rivesaltes
la Fiche appellation

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