DOMAINE BOISSON

Cairanne L'Exigence 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'exigence, c'est celle de Régis et Bruno Boisson, les vignerons de ce domaine qui ont choisi de ne produire cette cuvée que lors de millésimes aux conditions climatiques favorables. On aurait pu penser que 2008 n'en ferait pas partie mais, au contraire, ils ont réussi à sublimer leur récolte de grenache, syrah et mourvèdre pour élaborer un superbe vin aux senteurs de garrigue et de fruits mûrs, nuancé d'une pointe de vanille due au passage sous bois. D'une grande souplesse, le palais charme par son volume, sa rondeur et sa douceur. Vous pourrez vous laisser séduire dès la sortie du Guide ou deux ans plus tard.

Détail du vin Domaine boisson

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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