DOMAINE BERNARD DEFAIX

2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La succession est assurée. Sylvain et Didier Defaix sont désormais aux affaires, faisant évoluer leur vignoble vers l'agriculture biologique. Un virage peut-être dans l'air du temps mais aussi pour faire la part belle au terroir. Le nez de ce 2009, tout en finesse, s'exprime sur les agrumes et des notes minérales. Dans le prolongement, la bouche se distingue par sa souplesse et sa bonne longueur. À consommer avec des charcuteries fines.

Détail du vin Domaine bernard defaix

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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