DOMAINE ALAIN NORMAND

La Roche-Vineuse Promesse 2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il semblerait que Marion et Thomas, les enfants de Sylvaine et Alain Normand, aient un certain talent pour la viticulture. Cette cuvée est une création de leur part, qu'ils ont élaborée de A à Z. Cueillis en surmaturité en novembre, les raisins de chardonnay ont donné un vin vieil or soutenu au nez superbe rappelant une corbeille de fruits: kiwi, ananas, pêche blanche. Des notes de sous-bois accompagnent l'ensemble. Rond, suave mais très équilibré, le palais est une ode aux fruits mûrs. À servir sur une tarte aux pommes à la cannelle. Le rouge 2007 (5 à 8 €) obtient également une étoile: tout en finesse de fruits et d'épices, il pinote allègrement.

Détail du vin Domaine alain normand

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Qualificatif d'un vin atteint d'acescence, maladie se traduisant par une odeur aigre prononcée.