DOMAINE AIME STENTZ ET FILS

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Louis et Etienne Stentz dirigent ce domaine de 15 ha situé à Wettolsheim, aux portes de Colmar. Un village charmant, tout comme ce riesling dont le jury salue le nez au fruité intense, plutôt exotique, le palais agréable et complexe, l'équilibre, la matière riche et surtout la longueur. Un grand vin qui a du caractère. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)

Détail du vin Domaine aime stentz et fils

Garde :

-

Production :

9 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).