DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE

La Digoine 2011

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre de Benoist, neveu d'Aubert et de Pamela de Villaine, dirige depuis 2007 cette propriété qui compte aujourd'hui 23 ha de vignes. Situé à Bouzeron, le vignoble a obtenu la certification biologique en 1997. Deux vins de ce domaine de référence ont séduit les dégustateurs. Ce rouge tout d'abord, dont l'olfaction dominée par les fruits rouges évoque la cerise burlat mûre. En bouche, une belle structure de tanins fermes suggère un joli potentiel d'évolution. Encore un peu sur la réserve, cette bouteille méritera d'être mise en cave environ trois ans. La cuvée Les Clous 2011 blanc (15 000 b.), tendue et fraîche, bien dans son millésime, est également citée.

Détail du vin Domaine a. et p. de villaine

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Bourgogne-côte-chalonnaise ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).