DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE

La Digoine 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Connu depuis des siècles pour la qualité de son vin rouge, le lieu-dit La Digoine à Bouzeron a été planté de sélections de pinot noir fin à rendements modérés par le domaine qui en a d'ailleurs, depuis 2007, le monopole. Rubis éclatant, ce 2008 libère des arômes de fraise, de framboise et de groseille. Il fait preuve de rondeur et d'ampleur au palais, étayé par une structure de tanins fine et légère. Sa longue finale minérale et poivrée le destine à accompagner un rôti de boeuf ou une salade de fraises.

Détail du vin Domaine a. et p. de villaine

Garde :

-

Production :

11 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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