ROBERT SEROL ET FILS

Les Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1996, Stéphane Sérol, le fils, est à la tête du domaine familial dont les origines remontent au XVIIIes. L'intégralité de la production des 20 ha est commercialisée en bouteilles. C'est Robert, le père, qui a démarré cette activité en 1971. Doté d'une robe pourpre soutenu, ce côte-roannaise libère de purs parfums de fruits noirs associés à d'expressives notes minérales. La bouche ronde et concentrée révèle une excellente structure de tanins denses et puissants associés à des arômes de fruits très mûrs. Ce vin riche et complexe, plein de fougue et de jeunesse, sera apprécié pendant quatre ans. La cuvée Les Originelles rouge 2003 obtient aussi une étoile.

Détail du vin Robert serol et fils

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.