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DOMAINE ROBERT SÉROL

Les Originelles 2007

Vallée de la Loire et Centre • Côte-roannaise

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Succédant à son père Robert, Stéphane Sérol a pris en 1996 la tête de ce domaine, dont les origines remontent à 1700. Le vignoble est conduit depuis 2002 en agriculture raisonnée. Dans cette édition, on retrouve les mentions de l'année dernière mais inversées; la cuvée rouge 2007 Vieilles Vignes est citée et celle-ci, d'un rubis sombre aux reflets violets, obtient une étoile. Ses parfums intenses de cassis très mûr et de fruits rouges se prolongent dans une bouche souple, puissante, ronde et assez longue. Ce vin harmonieux sera apprécié dès à présent.
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Détail du vin Domaine robert sérol

Garde :

-

Production :

42 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.