DOMAINE ROGER PABIOT Ancestral 2023 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-sur-loire

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

La maturité se dégage dès l'entame à travers des parfums de fleurs blanches, de fruits jaunes et une pointe confite et épicée. L'ampleur et le gras en bouche sont équilibrés par une jolie acidité citronnée et par une note réglissée fort plaisante en finale. Un pouilly-sur-loire construit sur la rondeur, qui s'associera sans fausse note avec un poulet au citron confit.

Dom. Roger Pabiot : Le vigneron

Le village de Boisgibault est situé en bordure de la réserve naturelle de la Loire. Pauline Pabiot (5^egénération), après des études de « viti-œno » en Bourgogne et en Suisse, y a pris les rênes en 2017 de ce domaine familial de 22 ha, en cours de conversion bio.

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Détail du vin Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Roger Pabiot Ancestral 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

DOM. ROGER PABIOT

la Fiche du producteur

Appellation :