DOMAINE PHILÉMON Prunelart 2022 - rouge

Sud-Ouest • Gaillac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le prunelart à l'honneur dans ce vin noir, profond, au nez intense et complexe de fruits rouges et noirs, de violette et de lilas. Une palette qui infuse une bouche ample, ronde, remarquable d'équilibre, cadrée en finesse par des tanins parfaitement intégrés, qui s'étire dans une longue finale pleine de fruit et de vie. Un gaillac de haute expression, à boire ou à garder quelques années en cave.

Dom. Philémon : Le vigneron

Les premières vignes furent plantées ici par Philémon Vieules à son retour de la Grande Guerre. Son fils, son petit-fils et, depuis 2003, son arrière-petit-fils, Mathieu, ont poursuivi l'aventure. Ce dernier n'a conservé que les cépages autochtones du Gaillacois : braucol, prunelart, duras, loin de l'œil, jurançon noir, ondenc, mauzac rose. La vigne (25 ha) a été convertie à l'agriculture biologique en 2010 et voisinent avec la culture des chênes truffiers, du tournesol, des pois chiches et de l'immortelle d'Italie, avec aussi un troupeau de brebis solognotes pour entretenir cet environnement préservé.

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Détail du vin Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Philémon Prunelart 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2030

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

DOM. PHILÉMON

la Fiche du producteur