DOMAINE PARENT

Les Épenottes 2014 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Fondé en 1803, ce domaine historique de Pommard possède une belle collection devillageet de 1erscrus dans cette appellation, dont il est l'une des valeurs sûres. Il est dirigé depuis 1998 par Anne Parent et Catherine Pagès-Parent, filles de Jacques, qui disposent de 10 ha de vignes complétés par une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Épines et broussailles qui colonisaient autrefois cette parcelle ont donné son nom à ce 1ercru dont on trouve le pendant dans l'appellation voisine de Pommard. Les Parent y exploitent une belle parcelle de 1,74 ha qui a donné ce vin encore assez austère et boisé à l'olfaction, les fruits noirs pointant doucement à l'aération, vigoureux et frais en bouche, chocolaté en finale.

Détail du vin Domaine parent

Garde :

2020 - 2025

Production :

1 162 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.