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DOMAINE MITTNACHT FRÈRES Extra-brut 2016 - blanc

Alsace • Crémant-d'alsace
Prix : 11 à 15 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Pas moins de 5 cépages composent cette cuvée : l'auxerrois (55 %), le chardonnay, le riesling, les pinots noir et gris. Cet assemblage et un long élevage sur lattes (au moins 30 mois) lui confèrent au nez comme en bouche une palette aromatique complexe, légèrement évoluée, alliant notes beurrées et toastées, fleurs et nuances confites. Un faible dosage (extra-brut) donne de la tension à un palais ample, bien structuré et long.

Dom. Mittnacht Frères : Le vigneron

Domaine créé en 1963 à Hunawihr, village célèbre pour son église fortifiée. Il est conduit depuis 1985 par Marc et son cousin Christophe Mittnacht, tous deux œnologues, qui ont adopté en 1999 la bio, puis la biodynamie. Pierre, fils du premier, a rejoint l'exploitation, qui compte 11 ha à Hunawihr et Ribeauvillé, avec des parcelles dans 2 grands crus.

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Détail du vin Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc ont-elles été produites ? 8 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Mittnacht Frères Extra-brut 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
8 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Crémant-d'alsace
la Fiche appellation

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