Domaine Léon Bleesz

Installé depuis plus de vingt ans sur un vignoble en coteaux de 11 ha, à l'écart de la route des Vins, Christophe Bleesz représente la sixième génération de vignerons. Issu d'un terroir sablonneux, son crémant 2008 allie la fraîcheur et le fruité du pinot blanc et du riesling. Une effervescence fine et régulière anime sa robe or pâle au reflets verts. Le nez, encore un peu discret, évoque la pomme, les agrumes et les fleurs blanches. Ces nuances reviennent au palais dont on admire l'équilibre, la droiture et la fraîcheur incomparables. Une longue finale complète cet ensemble prêt à affronter tout un repas, à base de poisson de préférence.

Christophe Bleesz cultive du riesling sur un des rares terroirs de schistes de l'Alsace, le Schieferberg. Un terroir propice à l'expression de ce cépage, témoin ce 2019 encore jeune, à l'expression encore variétale (fleur blanche et zeste de citron, teintés d'une note de pamplemousse en bouche). Fruité, franc, construit sur une belle acidité qui porte loin sa finale, il accompagnera des fruits de mer dès maintenant et devrait évoluer avec grâce. (Sucres résiduels: 6,4 g/l.)

Associés aux rieslings de la vallée de la Moselle, outre-Rhin, les terroirs de schistes sont très rares en Alsace. Celui du Schieferberg («montagne de schistes») se distingue aussi par son altitude. Autant de facteurs propices à ce riesling qui a mûri lentement avant d'être récolté le 25octobre, malgré la réputation de précocité de l'année. Or pâle, ce vin séduit par la finesse de son nez mêlant les fruits blancs à des touches de surmaturation. En bouche, il allie ampleur, délicatesse florale à une fraîcheur qui lui donne une réelle élégance. (Sucres résiduels: 3g/l.)

A quelques kilomètres à l'ouest d'Itterswiller, Reichsfeld se love au milieu des vignes, un peu à l'écart de la route du Vin. Niché au fond d'un vallon, le village constitue le point de départ de randonnées dans le massif vosgien. Sa situation est aussi favorable pour la vigne que pour les marcheurs. Installé en 1990, Christophe Bleesz exploite 11ha de vignes dans les environs. D'un jaune clair éclatant, son crémant présente une belle effervescence, quoiqu'un peu discrète. C'est ensuite qu'il se distingue: la fraîcheur et l'élégance de sa palette aromatique, dominée par la fleur blanche et les agrumes, sa vivacité, son équilibre et son harmonie en font un vin de grande tenue, qui séduira à l'apéritif ou sur une entrée de fruits de mer.

Un sylvaner issu d'un vignoble implanté sur grès rose, roche caractéristique de la montagne vosgienne. Sa robe montre des reflets dorés, son nez discret se partage entre notes fruitées et nuances de tisane. La pêche s'invite dans une bouche onctueuse en attaque, assez chaleureuse, presque suave, équilibrée par des sensations plus fraîches en finale.

Propices au riesling, les sols schisteux sont rares en Alsace. Le Schieferberg, dont le nom évoque une roche feuilletée, est l'une de ces exceptions géologiques. Il a engendré ici un riesling encore sur le fruit, vif en attaque, puissant et long, aux arômes persistants d'agrumes. (Sucres résiduels: 3,3g/l.)

Christophe Bleesz exploite 11 ha autour de Reichsfeld, petit village blotti au fond d’un vallon. Il signe un 2008 issu de sols schisteux. La robe a pris un ton jaune soutenu et le nez, intense, des nuances grillées et minérales. On retrouve la minéralité dans une bouche souple, ample et ronde, qui finit sur une délicate pointe citronnée. Un vin bien structuré, à servir maintenant avec viande blanche et poisson en sauce. (Sucres résiduels: 7,35 g/l.)

Proche d'Andlau et de Barr, le petit village de Reichsfeld se niche au fond d'un vallon sur les contreforts des Vosges: un site reposant pour des randonnées en forêt ou dans les vignes. À la tête de l'exploitation familiale depuis plus de quinze ans, Christophe Bleesz accueille les touristes et les amateurs de vins. Né d'un assemblage de pinot blanc (80 %) et de riesling, son crémant présente des bulles fines et régulières qui parlent en sa faveur. Son équilibre, son intensité aromatique et sa fraîcheur en finale confirment sa qualité.

Représentant la quatrième génération sur l'exploitation familiale, Christophe Bleesz est à la tête d'un vignoble de 11ha depuis 1990. Le lundi de Pentecôte, il ouvre son domaine à un pique-nique. D'une couleur intense et élégante, son pinot noir élevé en barrique séduit par sa palette aromatique complexe, où des fruits rouges côtoient le sous-bois. D'une attaque corsée en bouche, il est soutenu par des tanins affirmés mais bien fondus.

Un terroir sableux et gréseux pour ce pinot noir élevé en cuve, belle expression de son cépage avec sa robe rubis vif, son nez frais sur la cerise et le kirsch, sa bouche équilibrée, à la fois souple et fraîche, aux tanins marqués mais enrobés. Un 2015 encore jeune.

Au pied de l'Ungersberg, du côté d'Andlau, le petit village de Reichsfeld, un peu en retrait de la route des Vins, apparaît comme un bout du monde. C'est dans ce cadre verdoyant qu'est né ce riesling produit sur un terroir schisteux. Assez discret au nez, il libère peu à peu des notes citronnées et minérales. Un vin tout en finesse, frais et typique. À découvrir dans un caveau de 1601, non loin duquel les camping-cars pourront faire halte. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Situé un peu à l'écart de la route du Vin, en direction de la montagne, ce domaine familial s'étend sur 10 ha. Né du pinot blanc, avec un appoint de riesling, ce crémant affiche des bulles régulières dans sa robe jaune pâle. Souple, un rien évolué, c'est un vin d'apéritif.