DOMAINE LE VIEUX MOULIN 2023 - rosé

Vallée du Rhône • Tavel

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Assemblage de parcelles issues des différents sols de l'appellation (sables, lauzes, galets roulés), ce vin porte haut les couleurs du tavel. Le jury a d'emblée aimé sa belle teinte grenadine aux reflets violets, son bouquet charmeur en diable de canneberge confite, de nectarine bien mûre et de pivoine. La bouche offre cette même générosité fruitée, ainsi qu'une matière soyeuse, onctueuse et longue, parfaitement dynamisée par une fine fraîcheur anisée. D'un équilibre admirable, sapide et très gourmande, on le réserve pour la table.

Dom. Le Vieux Lavoir / Vieux Moulin : Le vigneron

Ce domaine – dont la cave a une architecture proche de celle du lavoir de Tavel – est dans la même famille depuis six générations. Le vignoble a été créé en 1956. Sébastien Jouffret, installé en 1991, vinifie aujourd'hui la récolte de 71 ha.

Vins de Tavel

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Détail du vin Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé ont-elles été produites ? 39 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Vieux Moulin 2023 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

39 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. LE VIEUX LAVOIR / VIEUX MOULIN

la Fiche du producteur

Appellation :