DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR Clos du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un des plus beaux terroirs de Fixin, en superficie (4,78 ha) comme en qualité. Régulièrement présent dans le Guide, ce 1ercru ne déroge pas à la règle avec sa version 2014. Un vin épicé, toasté et fumé au nez, robuste et d'une belle concentration en bouche, encore un peu marqué par son élevage sous bois à ce stade. Patience...

Dom. Guy Et Yvan Dufouleur : Le vigneron

Les Dufouleur perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XVIes. Le domaine actuel est né de la fusion en 2007 de la propriété familiale avec le dom. Yvan Dufouleur créé en 1991. Guy étant décédé, le vignoble (27 ha) est aujourd'hui dirigé par son fils aîné Yvan, épaulé à la gérance par Xavier, frère de Guy.

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Détail du vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Du Chapitre Cuvée Vieilles Vignes Monopole 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : onglet aux échalotes.

Garde :
2020 - 2027
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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