DOMAINE FONTANEL 2015 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Fontanel 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

le terroir de Tautavel apporte sa force et sa minéralité à ce vin issu de syrah, de grenache et de carignan. Le nez s'ouvre à l'aération sur le sous-bois et sur la tourbe, puis sur les fruits noirs réglissés. Le terroir parle au palais : la force des calcaires sous l'emprise de la douceur suave des argiles, avec de la tension, des fruits gorgés de soleil, et la touche du genièvre en finale.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés et de deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave). À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Détail du vin Domaine Fontanel 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2015 rouge ont-elles été produites ? 10 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : assiette de charcuteries.

Garde :
2018 - 2025
Production :
10 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Fontanel 2015 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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