DOMAINE DU VIEUX MOUCHET

Cuvée Saint-Paul 2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine de 28 ha constitué en 2010 par Patrick Rabouy dans les appellations bordeaux et puisseguin-saint-émilion. Le vignoble de Puisseguin est implanté sur une terre rouge très pierreuse qui a dû être dérochée à la barre à mine et à la dynamite. Les racines s'insinuent par des failles à plusieurs mètres de profondeur.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 100 % merlot né à la frontière de Lalande-de-Pomerol, entre les plateaux de Montagne et la Barbanne. Une année au contact du merrain a donné, au côté d'un pimpant fruité, des accents finement boisés que l'on retrouve dans une bouche à la fois élégante, puissante et ferme, étirée dans une belle finale fruitée.

Détail du vin Domaine du vieux mouchet

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 219 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.